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2019 / 10 / 22 7 : 54 PM
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新聞稿
【質量為先】“衡山?臻”開業一月營收過百萬
2019-01-08 09:45:05


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位于“尚悅灣”1862船廠的“衡山?臻”餐廳,已于11月16日隆重開業。截至12月15日,餐廳已實現營業收入122.67萬元,總體呈穩中向好態勢。

注重質量,是“衡山?臻”餐廳“開門紅”的關鍵。餐廳從籌建開始,衡山餐飲管理公司就密切關注設計、施工、菜品和服務質量,以全員參與為基礎,從市場調查、經營決策到生產和服務全過程進行有效控制,把專業技術、管理技術和質檢技術相結合,建立起一套科學的、嚴密的質量管理體系,為賓客提供優質服務。

“衡山?臻”餐廳所在的“尚悅灣”1862船廠大有來頭,前身是擁有156年歷史的祥生船廠。如今在日本建筑大師隈研吾的親自操刀改建下,華麗重生為黃浦江畔一處全新的文化藝術中心?!昂饃?臻”餐廳設計上充分利用了自然景觀,客人們的第一印象被它寬敞通透的空間、明亮的落地窗以及視野極佳的觀景臺震撼。透過玻璃窗,無遮擋的外灘夜景盡收眼底,奔流的黃浦江與炫目的江上景致,仿佛一伸手就盡在掌中,不等用餐,心就先醉了一半。店內的空間典雅舒適,室內設計以深色調為主,綴以溫馨浪漫的暖色調,營造出一股低調典雅的氛圍。


“衡山?臻”餐廳呈現的菜品也像外灘本身的性格一樣,東方遇見了西方,老味道也有了新發展,包容開放中是自成一派的和諧。衡山?臻主打淮揚菜、粵菜和海派融合菜,既有傳統正宗的中國風味,也有新潮別致的西式味道,同時又融入了大廚們的創新與巧思。在衡山?臻沒有刻板的味道,盡是沒有嘗到過的新滋味,從頭盤前菜開始,一系列湯、海鮮、蔬菜、肉類以及餐后甜點,光是精致的擺盤,就能讓食欲為之大增。


開業首月,餐廳加大促銷力度,連續推出了充值返點、每日海鮮特價、港式茶點午市特價、特價套餐等多重優惠活動,受到了廣大賓客的追捧。恰逢年末,為回饋廣大客戶,餐廳還推出了三檔尾牙宴套餐和五檔年夜飯套餐。


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