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新聞稿
八盛酒藏精品日料餐廳開業
2019-01-07 17:24:39


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11月8日,由衡山集團飯店管理公司(衡山酒店)與上海通勝餐飲管理有限公司(通勝餐飲)共同投資打造的八盛酒藏精品日料餐廳在靜安區愚園路68號晶品購物中心3樓開業。

八盛酒藏精品日料餐廳自立項、選址、裝修、試營業到今年正式進駐上?;平鸕囟?、靜安寺頂級商圈的晶品購物中心,歷經一年多的精心準備期。

自去年首個餐飲項目豐盛里Chelae餐廳開業以來,衡山酒店在開拓社會化餐飲上積累了相當的項目經驗。今年是衡山集團成立30周年,也是集團落實上海新一輪國資國企改革、致力于向綜合型旅游集團轉型發展的關鍵年,衡山酒店再進一步,攜手日料界知名品牌企業通勝餐飲,共同打造了這家精品日料餐廳。


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餐廳秉持“健康、新鮮、自然、創意”的理念,以出色烹飪技法做出“精致、優良”的日式餐品。餐廳有竹欄小榭、楓葉石燈,呈現出曲徑通幽的日式庭院風格。餐位超過160個,既有日式榻榻米、也有以中式園林風格裝飾的圓桌包間,可滿足不同需求。豐沛的清酒窖藏也是一大亮點,各式清酒與佳肴相輔相成,可為消費者增添高雅情趣。餐廳十分重視對餐飲服務的把控,堅持用優質服務向廣大食客呈現高品質餐飲體驗,并在中端日料市場贏得了良好口碑。

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